Turşu yapımıyla ilgili merak edilenler Show TV’de ekrana gelen ve Ebru Akel’in sunduğu Kendine İyi Bak programında konuşuldu.
Programın 327. Bölümünde; Pratik Bilgiler Uzmanı Meltem Açıkel “Karışık Mevsimlik Turşu” tarifi verdi.
Turşu’nun sirkeli mi limonlu mu olacağı tartışmasıyla ilgili de deneyimlerini aktaran Açıkel, karışık turşu yapımını hem anlattı hem de yayında gösterdi.
Lahana, çağla, havuç, kişniş, kırmızı biber, limon dilimleri gibi malzemelerle programda turşu kuruldu.
Probiyotik açısından zengin bir besin olan turşunun ev yapımı olması da çok önemli.
Sağlık açısından doktorların da tavsiye ettiği zengin probiyotik içeriği olan ve özellikle bağırsaklara büyük fayda sağlayan lahananın da içine konulmasıyla yemeklerin vazgeçilmezi turşu yapımı çok kolay.
Meltem Açıkel’in pratik bir şekilde nasıl turşu kurduğunu videodan izleyebilirsiniz…