248
Örneğin yakın zamana kadar köftenin fastfood sektöründe layıkıyla değerlendirildiğini söylemek mümkün değildi. Oysa bugün hijyen koşullarına uygun bir şekilde köfte hazırlayan ve bunları konforlu, şık restoranlarda sunan markalarımız var. Bunlar arasında yerelden ulusala geçiş yapmaya çalışanlar özellikle dikkat çekiyor.
Para dergisinin haberine göre Edirne, Uzunköprü’de tam 80 yıldır faaliyet gösteren “1936 Uzunköprü Köftecisi”nin TV dünyasının ünlü ismi Okan Karacan tarafından satın alındığı bilgisine ulaşıldı. Ancak Uzunköprü Köftecisi’nin üçüncü kuşak sahibi Mustafa Alsat yeni dönemde de şirketin yönetiminde olacak.