117
Aydın Ticaret Odası’nın ayağa kalkması ve oda başkanı ile yapılan görüşmenin ardından Karatay şunları söylemiş:
“Ben tek bir besin için öldürür ya da iyileştirir demedim. O açıklamada kasıt incir değil birçok meyvede bulunan früktozdur. İnsan vücudu bir okyanus gibidir, buna bir besin tek başına etki edemez. Bırakın öldürmeyi, aksine doğal incirin sağlık için birçok faydası vardır.”